บรรยากาศงาน Gift on The Moon

ส1.การสืบค้นโครงการพัฒนาบรรจุภัณฑ์แหนมเห็ด

การทำ Artwork

การทำ Artwork
- ทำ Breed size  object>path>offset path เพื่อสร้างพื้นที่สีออกมานอกลายที่เราต้องการตัด
- Dash line คือเส้นประ gap คือระยะห่างระหว่างเส้นประ
- เส้นที่จะตัดต้องเป็นเส้นสีดำ
- เส้นประมีไว้เพื่อแสดงรอบพับ

แบบบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริง!

My Sketchup Design For Mushroom Nham

packaging Design For Mushroom Nham

Logo Design For Mushroom Nham

Package Design for Sour pork of Mushroom!!

แหนมเห็ด

เพราะเป็นเกษตรกรปลูกเห็ดขาย แต่กลับเจอปัญหาถูกกดราคาขายไม่ได้ กว่า 1 ปีกับการแปรรูปอาหาร จนมาปิ๊ง!ไอเดียต่อยอดเห็ดนางฟ้าภูฐานเป็นแหนมเห็ดมังสวิรัติ หนึ่งเมนูอาหาร ที่รู้จักคิดแปรรูป ให้วัตถุดิบที่เหลือไม่ถูกทิ้งเปล่า แถมยังสร้างรายได้อีกด้วย

(ข้อมูลจาก ชลวันบ้านเห็ด

ที่อยู่ ถ.สุรศักดิ์ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี

โทร 081-553-9699,083-907-9307)

วัตถุดิบในการทำแหนมเห็ด
1. เห็ดสามอย่างนึ่งสุก
2. หนังหมูสุก
3. ข้าวเหนียวนึ่ง
4. กระเทียม       
5. เกลือ
6. พริกสด
***ไม่ใส่สารกันบูด



ข้อแนะนำ
-แหนมจะมีรสเปรี้ยวหลังวันผลิต 3-4 วัน (ที่อุณหภูมิปกติเท่านั้น)
-ความเปรี้ยวของแหนมจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆทุกวัน ในอุณหภูมิปกติ
-เมื่อแหนมเริ่มเปรี้ยวควรเก็บไว้ในตู้เย็น อยู่ต่อได้อีก 1-2 เดือน

คุนค่าทางสมุนไพรของแหนมเห็ด
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- ลดไขมันในเส้นเลือด
- ช่วยให้ร่างกายมีคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินซีและวิตามินบี2 ที่ได้จากกระเทียว
- ช่วยแก้โรคหวัดได้

วิธีทำ แหนมเห็ด
1. ทำความสะอาดเห็ด โดยล้างน้ำให้สะอาดด้วยมือเบาๆ ปล่อยให้เห็ดแห้งจากน้ำ
2. ฉีกเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปนึ่งให้สุก
3. หนังมือต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เกลือ กระเทียม ข้าวเหนียวนึ่ง เทรวมกัน นำไปผสมกันกับเห็ดและหนังหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3-5 นาที
5. บรรจุลงในถุงพลาสติกกันลมเข้า ใส่พริก1เม็ด แล้วใช้ยางรัดให้แน่น

Packaging Design

-เป็นกล่องที่มีฝาด้านบนแบบขัดเป็นรูปทรงที่ได้มาจากฟอร์มรูปทรงเห็ดที่ได้จากการตัดทอน11

-วิธีการบรรจุ แหนมเห็ดต้องอยู่ในถุงที่ซีลมิดชิดเพื่อกลบกลิ่นและเพื่อความเป็นระเบียบ แล้วจึงนำลงใส่กล่องนี้ได้

-สีที่ใช้ เป็นสีที่อยู่ในกลุ่มสีของโลโก้ ซึ่งเป็นสีของจำพวกเห็ดโทนสีน้ำตาล

my new Packaging Design!!

การเรียนการสอนสัปดาห์ที่8

- มีการสอบกลางภาค ผ่านระบบ Claroline e-Learning
- การดีไซน์แพ็กเกจ ทำให้เพิ่มมูลค่าของโปรดักส์
- สอนเรื่องแพ็กเกจของพวกประเภท อาหาร
    - ความหมายของจำนวนชิ้นของอาหาร เช่น 9ชิ้น หมายความถึงความก้าวหน้า
    - การห่อหุ้มของซองบรรจุสารกันชื้นที่มีความปลอดภัยต่ออาหาร
- กระบวนการทำงานออกแบบรายงาน(รายงาน อย่่างน้อยต้องมี16หน้า)
    1. Goal เป้าหมาย?
    2. Tool แจ้งเครื่องมือหลักว่ามีอะไร (กระบวนการขั้นตอน)
        > Pre-Production
        > Production
        > Post-Production
    3. Do Did Done
        Do มีขั้นตอนและหลักฐานแสดงคืออะไร มีแผนต้องทำอะไรบ้าง? ใครเป็นคนทำ?
        Did ทำแล้วได้ผลอย่างไร มีหลักฐานที่สำเร็จเป็นอะไร
        Done ได้นำไปทดสอบ-สร้าง-ประยุกต์-ใช้ แล้วมีประโยชน์อะไร